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Restaurante Valluno en Bogotá

Restaurante valluno en Bogotá

Restaurante valluno en Bogotá

Fundado por Carlos Ordoñez Caicedo, el Gran GURU de la Cocina Colombiana, como lo llama Margarita Vidal en la Revista Credencial. El Restaurante Fulanitos es la feliz culminación de una investigación paciente que condujo al rescate de cientos de recetas de la memoria de viejitas de pueblos veredas y caseríos a lo largo y ancho de la rica geografía gastronómica de Colombia.

Carlos publicó varios libros como el Gran Libro de la Cocina Colombiana, Cocina Vallecaucana y Cocina Básica Colombiana en donde aparecen las recetas de los sabrosos sancochos, tamales, arroces, sopas, carnes, pescados, etc. y dulces de todas las regiones.

 

Restaurante Valluno

Aquí encontramos los variados y exquisitos sabores de la cocina vallecaucana como un sancocho
de gallina o unas chuletas de cerdo en medio de un ambiente familiar y a su vez artístico, pues se halla decorado con obras
de reconocidos artistas como Manzur, Caballero, Saturnino y Guayasamín entre otros.

Estas son nuestras especialidades de hoy y cada día hay unas deliciosas sorpresas diferentes. Claro que además contamos todos los días con una gran variedad de platos típicos de diferentes regiones del Valle del Cauca. Tenemos especialidades de Sevilla, Cartago, Jamundí, Costa Pacifica, etc

Menu a la Carta

Nuestro menú es muy variado. Ud. puede disfrutar entre otros platos de una Bandeja Vallecaucana, un Tamal Cartugüeno o Pollo en Salsa de Maní. Vea nuestra Carta.

Servicio a Domicilio

Para utilizar nuestro servicio a domicilio del restaurante, favor llamar a cualquiera de nuestras dos sedes en Bogota:

Bebidas

Además de las bebidas corrientes (licores, gaseosas, jugos…) tenemos algunas exclusividades como el Champus Caleño, el Coctel Fulanito…

Entradas

Qué tal de entrada un Aborrajado de Plátano Maduro o, tal vez, una Empanada Caleña y, por qué no, una Rellena de Jamundi ?

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